Month: March 2023

ក្រសួងសុខាភិបាលថៃ ស្នើរឱ្យពលរដ្ឋចៀសវាងការទទួលទាន Pa Thong Ko ឬឆាវខ្វៃ និងតែទឹកកកថៃនៅពេលព្រឹក​ដែលជាអាហារកំពុងពេញនិយមបំផុត ព្រោះវាអាចផ្ដល់ថាមពលច្រើនប៉ះពាល់សុខភាព នេះបើផ្អែកតាមការឱ្យដឹងពីChannelnewsasia កាលពីថ្ងៃទី៣ ខែមីនា ឆ្នាំ២០២៣។​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ការណែនាំនេះ បានកើតឡើងភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីអាហារពេញនិយម២នេះ ត្រូវបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលទាំង១០នៅលើTasteAtlas ដែលជាវេបផ្សាយវាយតម្លៃមុខម្ហូបល្បីៗលើពិភពលោក។ កាលពីខែកុម្ភៈកន្លងមក នៅក្នុងTasteAtlas បានចាត់ទុក Pa Thong Ko ឬឆាវខ្វៃ ជាអាហារពេញនិយមចំណាត់ថ្នាក់លេខ៥ ខណៈតែទឹកកកជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ៧។ ជាហេតុធ្វើឱ្យអាហារ២មុខនេះ កាន់តែមានការពេញនិយមខ្លាំងសម្រាប់ប្រជាជនថៃញ៉ាំជាអាហារពេលព្រឹក និយមញ៉ាំជាឆាខ្វៃជាមួយទឹកដោះគោផ្អែមៗ កាហ្វេ តែផ្អែមៗជាដើម។​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Suwanchai Wattanayingcharoenchai អគ្គនាយកនៃនាយកដ្ឋានសុខភាពថៃបាននិយាយថា ដើម្បីទទួលទានអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ គួរតែចៀសវាងអាហាររហ័ស(Fast food) ដែលផ្តល់ថាមពលច្រើនពេក ឬត្រូវចៀនម្តងហើយម្តងទៀត ដូចជា Pa Thong Ko(ឆាខ្វៃ) ជាមួយទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម និងតែទឹកកកថៃជាដើម។ ក្នុងឆាខ្វៃមួយគូ ទម្ងន់៣០ក្រាម ត្រូវបានគេឱ្យដឹងថា មានកាឡូរី១៣២kcal និងមានកាបូអ៊ីដ្រាត១២ក្រាម និងខ្លាញ់៨ក្រាម។ វាជាអាហារសម្រន់ និងស័ក្តិសមរបស់អ្នកដែលត្រូវការបង្កើតថាមពលច្រើន ទោះបីជាយ៉ាងណា […]

ផ្លែប៉ោមជាផ្លែឈើដែលងាយស្រួលរកទិញ តម្លៃសមរម្យ ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្រៅពីរូបរាងដ៏ទាក់ទាញ និងរសជាតិផ្អែមស្រួយឆ្ងាញ់របស់វា ផ្លែប៉ោមក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជំនួយដល់សម្រស់និងសុខភាពផងដែរ។ យើងអាចយកវាមកញ៉ាំស្រស់ៗ ឬអាចយកកៀបយកទឹក ឬក្រឡុកលាយជាមួយផ្លែឈើផ្សេងទៀតធ្វើក្រឡុក ដើម្បបង្កើនរសជាតិបានថែមទៀត។​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ តើគួរទទួលទាននៅម៉ោងណាទើបទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីផ្លែប៉ោម? បើទទួលទានខុសម៉ោងមានបញ្ហាដល់សុខភាពទេ? តាមការសិក្សាដែលឱ្យដឹងពីប្រភព timesofindia បានឱ្យដឹងថា ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីផ្លែប៉ោមល្អបំផុតគួរទទួលទាន១ថ្ងៃ១ផ្លែ នៅពេលព្រឹក បន្ទាប់ពីក្រោកពីគេង១ម៉ោង។ ដោយសារតែផ្លែប៉ោមសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ pectin ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសំបករបស់វា។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ដែលមានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដោយសារការគេងមិនបានត្រឹមត្រូវ ឬទម្លាប់ញ៉ាំយឺត ញ៉ាំផ្លែប៉ោមនៅពេលព្រឹកបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេងគឺដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុត។​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ការទទួលទានផ្លែប៉ោមមួយផ្លែនៅពេលព្រឹកក៏អាចជំរុញចលនាពោះវៀន បានល្អជាងផ្លែឈើដទៃទៀត។ លើសពីនោះសារធាតុ pectin មាននៅក្នុងផ្លែប៉ោម ក៏អាចជួយការពារអាស៊ីតឡាក់ទិក និងជម្រុញបាក់តេរីល្អឱ្យវាលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងពោះវៀនធំ ដែលជាហេតុសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ។ ក្រៅពីនោះ សារជាតិ pectins អាចជួយកម្ចាត់ជាតិពុល និងដកចេញនូវសារធាតុcarcinogens ដែលជាសារធាតុបង្កជំងឺមហារីកផងដែរ។​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ក្រៅពីទទួលទាននៅពេលព្រឹកអ្នកអាចទទួលទានផ្លែប៉ោមជាអាហារសម្រន់ពេលថ្ងៃបាន។ ចូរចៀសវាងទទួលទាននៅពេលល្ងាចឬយប់។ ព្រោះការទទួលទានពេលយប់ឬល្ងាច សារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោម វាអាចបង្កើតជាឧស្ម័នប្រឆាំងនិងមុខងាររបស់ក្រពះ ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលក្នុងខ្លួននៅពេលជិតភ្លឺ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ញ៉ាំពេលល្ងាចឬពេលយប់ អាស៊ីតសរីរាង្គក្នុងផ្លែប៉ោមអាចបង្កើនឱ្យមានជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះលើសកម្រិតធម្មតា នាំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ចលនារបស់ពោះវៀនរបស់អ្នកបាន៕ អត្ថបទពី healthy cambodia​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​